HOZZÁVALÓK
a tésztához:
25 dkg liszt, 7 dkg vaj, 5,5 dkg zsír, 2 tojás, 1 mokkáskanálnyi só.
a töltelékhez:
1 dl tejszín, 1 dl tejföl, 20 dkg kolozsvári szalonna, 10 deka reszelt sajt (pl. parmezán), egy fél póré- vagy két csokor újhagyma, 3 zellerszár, 4 közepes fej csiperkegomba, pár szem…