Hozzávalók 4 főre:
65 deka disznóhús szeletben (karaj vagy comb), 70 deka zöldpaprika, 70 deka paradicsom, 1 közepes fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, kis tej, liszt, olaj, só, bors, pirospaprika, 30 deka bulgur.
A hússzeleteket előző este kiklopfoljuk, a széleken bevagdossuk (hogy ne…