Hozzávalók:
1 kg szeletelt sertéscomb (vagy inkább tarja, az szaftosabb), 20 dkg reszelt edami sajt, 15 dkg reszelt füstölt sajt (Karaván), 3,5 dl tejföl, olaj, só, bors.
A hússzeleteket a szélükön bevagdossuk (pöndörödés ellen!), sózzuk, borsozzuk, majd kiklopfoljuk. Olajon, serpenyőben…