Hozzávalók:  2 db 400g-os hámozottparadicsom-konzerv, 3 evőkanál olívaolaj, 3 szál újhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1-2 szál szárzeller, 1 liter zöldségleves-alaplé, kakukkfű, oregánó, friss bazsalikom, só, bors, esetleg cukor (vagy édesítőszer),  + mini mozarellagolyók a…

Hozzávalók:  1 fej káposzta, 1 kisebb fej vöröshagyma, 10 deka kolozsvári szalonna, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 cspott teáskanálnyi friss kakukkfű, 20 dkg gomba, 1 piros kaliforniai paprika, 2 paradicsom, 1,5 liter zöldségleves-alaplé, olívaolaj.  Elkészítés:  A kolozsvári szalonnát 1x20x10…

Hozzávalók:  1 kg-os (kb.) kanadai sütőtök, 1 kis darab gyömbér, 1 kisebb póréhagyma, 1 dl tejszín, hígításhoz még tej, olívaolaj, só, fehérbors, szerecsendió, tökmag, tökmagolaj a dekoráláshoz.  A kimagozott, feldarabolt tököt a sütőben 220 fokon kb. 50 percig sütjük. A póréhagymát vékonyan…

Hozzávalók 4 személynek elegendő gulyásleveshez:   fél kiló marhalábszár (a gulyásleves ugyanis ebből az igazi), olaj, 1 közepes fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 3 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, fél kiló krumpli, só, pirospaprika, köménymag, egész feketebors, esetleg paradicsom, zöldpaprika, a…

Hozzávalók:  2 közepes méretű zeller, fokhagyma, szemes feketebors, reszelt gyömbér, só, esetleg tejföl.  A zellergumókat megtisztítjuk, sok darabba vágjuk, feltesszük főni - annyi vízben, hogy ellepje. A sós főzővízbe szórjuk a gyömbért, teatojásban 2 gerezd fokhagymát és szemesborsot is…