Hozzávalók: 

2 közepes méretű zeller, 
fokhagyma,
szemes feketebors,
reszelt gyömbér, 
só, 
esetleg tejföl. 

A zellergumókat megtisztítjuk, sok darabba vágjuk, feltesszük főni - annyi vízben, hogy ellepje. A sós főzővízbe szórjuk a gyömbért, teatojásban 2 gerezd fokhagymát és szemesborsot is teszünk bele. A puhára főtt zellert a főzővízzel együtt leturmixoljuk. Ha szükséges, vízzel tovább hígítjuk. Tejfölt is adhatunk hozzá. Csészében, levesgyönggyel tálaljuk.Zellerlevélel tovább díszíthetjük.