Hozzávalók:
40 dkg csirkemellfilé, 3 szál sárgarépa, 2 fehérrépa, 1 közepes méretű zeller, 1 dkg szárított vargánya, 1 szál póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejszín, petrezselyem, olívaolaj, só, bors, leveskocka.
A vargányát 1 dl vízzel leforrázzuk és a vízben állni hagyjuk. A póréhagyma…