Hozzávalók 2 főre: - a göngyölt spárgához 1 csomag zöld spárga (cca. 0,5 kg), 1 csomag vékonyra szeletelt feketerdei sonka, a főzővízbe só, kevés cukor. - a bulgurhoz 0,5 csésze bulgur, 1 zöldségleveskocka (vagy alaplé)2-2 szelet sárga, piros és zöld kalifornia paprika, 1 kis Bonduelle…

Hozzávalók 4 főre:  65 deka disznóhús szeletben (karaj vagy comb), 70 deka zöldpaprika, 70 deka paradicsom, 1 közepes fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, kis tej, liszt, olaj, só, bors, pirospaprika, 30 deka bulgur. A hússzeleteket előző este kiklopfoljuk, a széleken bevagdossuk (hogy ne…

Hozzávalók (kb. 4 főre)  50 dkg sertéscomb, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 25 dkg bulgur, só, pirospaprika, olaj; esetleg még 1 egész paradicsom és egy zöldpaprika.  Először pörköltet készítünk: a felaprított hagymát olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymanyomón átnyomott…