Hozzávalók:  1 kg-os (kb.) kanadai sütőtök, 1 kis darab gyömbér, 1 kisebb póréhagyma, 1 dl tejszín, hígításhoz még tej, olívaolaj, só, fehérbors, szerecsendió, tökmag, tökmagolaj a dekoráláshoz.  A kimagozott, feldarabolt tököt a sütőben 220 fokon kb. 50 percig sütjük. A póréhagymát vékonyan…

Hozzávalók:  negyed kiló (kb 4 csokor) medvehagyma, fél kiló krumpli, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2,5 deci főzőtejszín (20%-os), 8-10 deka reszelt parmezán, 10 gramm szárított vargányagomba, 5 evőkanál olívaolaj, 1 leveszöldségkocka, só.    A szárított vargányát egy kis tálban…

"Korábban próbáltuk magunk szedni a gombát, de a gombavizsgálóban az összeset elkobozták." (Dr. K.J.)  Hozzávalók:  2 deka szárított vargánya, 0,5 kiló sampinyongomba, 1 fej vöröshagyma, 8 deci húsleves alaplé vagy 1 húsleveskocka + víz, 1,5 deci habtejszín, olaj, só, bors, vaj, liszt,…