HOZZÁVALÓK  a tésztához:  25 dkg liszt, 7 dkg vaj, 5,5 dkg zsír, 2 tojás, 1 mokkáskanálnyi só.  a töltelékhez:  1 dl tejszín, 1 dl tejföl, 20 dkg kolozsvári szalonna, 10 deka reszelt sajt (pl. parmezán), egy fél póré- vagy két csokor újhagyma, 3 zellerszár, 4 közepes fej csiperkegomba, pár szem…

Hozzávalók:  1 csomag szárzeller, 20 deka gépsonka, 2,5 dl habtejszín, 2 deci tejföl, 2 tojás, 25 deka reszelt sajt, olívaolaj, só, fehérbors, szerencsendió.  Elkészítés:  A zellerszárak tövét eltávolítjuk, a leveleket levágjuk (a szebbeket félretesszük a későbbi díszítéshez). A szárakat…

Hozzávalók:  2 db 400g-os hámozottparadicsom-konzerv, 3 evőkanál olívaolaj, 3 szál újhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1-2 szál szárzeller, 1 liter zöldségleves-alaplé, kakukkfű, oregánó, friss bazsalikom, só, bors, esetleg cukor (vagy édesítőszer),  + mini mozarellagolyók a…

Hozzávalók: 3 db savanykás, piros héjú alma, 5-6 szál zellerszár, 1 citrom leve, 15 dkg dióbél, 2 deci majonéz, 1 deci tejföl vagy tejszín, 1 kis fej saláta, só, bors.  Elkészítés:  Az almákat megmossuk, de nem hámozzuk meg (egyes receptek tévesen hámozást írnak elő, pedig héjjal ugyanolyan jó…