"A feltét szórásakor ügyeljünk a Poisson-eloszlásra!" (Dr. K.J.)  Hozzávalók:  1 közepes krumpli, 3 deci a krumpli főzővizéből, 50 deka liszt (az eredeti recept szerint BL 80-as, de nekünk a hagyományos 55-ösből is sikerült), 2 teáskanál só, 1 csomag porélesztő.  A tetejére:  3 deci tejföl, 1…

"Szabályos négyzetrácsot készítünk." (Dr. K.J.)     Hozzávalók a tésztához:  fél deci langyos tej, 1 evőkanál porcukor 4,5 gramm porélesztő (a 7 grammos csomag nagyja), 25 deka finomliszt, 1 teáskanál só, 10 deka vaj, 1 tojás, 1 evőkanál tejföl   A töltelékhez:  1 kiló túró, 10 deka cukor, 1…

"Pont olyan ízű, mint amilyennek a kép alapján elképzeltem!" (Dr. K.J.)    Hozzávalók:   40 dkg penne tészta, 25 dkg gomba, 4-5 szál újhagyma, 5-10 deka bébispenót, 1 gerezd fokhagyma, 2 deci cukrozatlan habtejszín, 3-4 ág kakukkfű, olívaolaj a pároláshoz, só, bors   Főzzük ki a pennét sós…