"Reggel alma, este alma, / Ettől nő a kebled halma!" (Rádiókabaré)  Hozzávalók:  6 szép, savanykásabb ízű alma, 10 deka magkeverék (pl. Mogyi "Csemege-mix") A megmosott almák "tetejét" levágjuk, félretesszük. A magházat felülről kivájjuk-kikanalazzuk, az így nyert üregbe betöltjük…

"A krumplileves legyen krumplileves!" (ez egy másik K.J. híres mondása)  Hozzávalók:  0,6 kg krumpli, 1 kis fej hagyma, 1 szál kolbász, olaj, só, pirospaprika, babérlevél, őrölt kömény, 3 deci tejföl és 1 evőkanál liszt a habaráshoz, petrezselyem a díszítéshez.  A hagymát a zsiradékon…

"Ha két kisebbet sütünk, úgy több a héja, mint ha egy nagy kalácsot sütnénk!" (Dr.K.J.)  Hozzávalók:  0,5 kiló liszt, 1 deci zsíros tej, 2 deci habtejszín (min. 30%-os), 1 egész tojás + 1 tojássárgája, 3 csapott evőkanál cukor, 1 mokkáskanál só, 1 csomag porélesztő. +1 egész tojás a kenéshez.  A…

"A pár.káp. az egy undorító dolog, amit a menzán löknek az ember elé - ez NEM az!" Dr.K.J.)  Hozzávalók:  1 kis fej (kb.1 kilós) lila káposzta, 6 alma, citromlé, olaj, 1 közepes fej hagyma, köménymag (lehet őrölt), só (esetleg cukor is). A káposztát négyfelé vágjuk, külső leveleit és torzsáját…

"Nézze, én statisztikával is foglalkozom. A sztrapacskában akkor van elegendő pörc,  ha az a felületén is jól látható!" (Dr.K.J. egy pincérnek)   Hozzávalók:  1 kiló nyers krumpli, 45 deka liszt, 2 tojás, 30 deka juhtúró, 25 deka kolozsvári szalonna, tejföl, só, ha van otthon: pecsenyezsír. A…